гнёт м. 1) Тяжесть, груз, накладываемый сверху на что-л. для постепенного отжимания, прессования и т.п.; пресс. 2) перен. То, что тяготит, угнетает, мучит.
Сверху на рыбу необходимо положить гнет, задачей которого является вытеснение воздуха из тушек после их потрошения. Гнет кладут строго по центру сверху на крышку, изготовленную из дерева, нержавейки или фарфора. В качестве гнета можно применить тяжелый булыжник или небольшую гирю.
гнет — груз, положенный на продукты для отжатия излишней влаги * * * (Источник: «Объединенный словарь кулинарных терминов») … Кулинарный словарь.
гнёт I м. 1. Тяжесть, груз, накладываемый сверху на что либо для постепенного отжимания, прессования и т.п.; пресс. отт. перен. То, что тяготит, угнетает, ...
гнёт · тяжесть, груз, накладываемый сверху на что-либо для постепенного отжимания, прессования и т.п.; пресс · то, что тяготит, угнетает, мучит переносное ...
Гнёт — специальный предмет, обладающий заданной массой, и применяемый в качестве груза при солении и квашении овощей и фруктов. В качестве гнёта обычно ...
Гнёт — специальный предмет, обладающий заданной массой, и применяемый в качестве груза при солении и квашении овощей и фруктов. В качестве гнёта обычно ...
ГНЁТ, -а; · м. · 1. Тяжесть, груз, накладываемые сверху на что-л. для постепенного отжимания, прессования и т. · 2. То, что тяготит, угнетает, мучит. Гнётом лежит ...
Гнёт ― груз, который кладут на продукт, чтобы убрать излишки жидкости. Гнет используют во время засолки, квашения и жарки продуктов.
ГНЁТ, -а, м. 1. Тяжесть, груз, давящий на что-нибудь, прессующий что-нибудь Творог под гнётом. Положить что-нибудь под гнёт 2. То, что гнетёт, мучит.
Написать мне ваш вопрос или наблюдение: Почта: [email protected] На всякий случай ознакомьтесь с какими письмами ...