Что должен знать Холодильщик?

Что такое бонеты?

Бонет, или бонета — холодильный ларь, островная витрина, морозильная ванна (вид холодильного оборудования).

Что запрещено при эксплуатации холодильного оборудования?

При эксплуатации холодильной установки запрещено:

• Допускать лиц, не прошедших специальный инструктаж, к осмотру и обслуживанию машины, регулировке параметров;
• Касаться вращающихся частей агрегата в процессе его работы;
• Удалять с испарителя иней с помощью ножей, скребков и другими механическими способами;

Какие требования предъявляются к уборке холодильных камер?

Какие требования предъявляют к уборке холодильных шкафов? В целях профилактики необходимо постоянно очищать холодильные камеры от загрязнений. Сначала пространство освобождается от продуктов с истекшим сроком годности. Затем протираются полочки, стенки и резиновые уплотнители.

Чем отличается ларь от бонеты?

Лари-бонеты морозильные представляют собой конструкции в виде прямоугольных ванн. В отличие от классических ларей они имеют большой внутренний объем, а в отличие от обычных бонет оснащаются вертикальной крышкой в виде раздвижных дверей.

Что входит в холодильное оборудование?

Устанавливать их можно как в складских помещениях, так и в торговом зале предприятий торговли и общепита.

• Холодильные витрины Используются в магазинах разных форматов. ...
• Холодильные шкафы ...
• Бонеты ...
• Морозильные лари ...
• Горки холодильные ...
• Холодильные камеры ...
• Ледогенераторы ...
• Холодильные столы

Что включает в себя техническое обслуживание холодильного оборудования?

В обслуживание холодильного оборудования входят: диагностика Климатической камеры, промывка системы и очистка конденсатора от пыли и грязи. В случае необходимости — аварийный вызов механика в течении 24 часов.

Какие холодильные аппараты запрещается вскрывать?

Запрещается вскрывать холодильные аппараты с температурой стенок ниже минус 35°С (до их отепления). 46. Вскрытие холодильных установок, работающих на озоноопасных хладагентах, производится с обязательным сбором хладагента для его утилизации при ремонтах (ревизиях) холодильных установок.

Что необходимо учитывать при эксплуатации холодильного оборудования?

При эксплуатации холодильного оборудования запрещается:

• допускать посторонних лиц к осмотру, ремонту холодильной машины и регулировке приборов автоматики;
• выполнять вышеприведенные работы своими силами;
• прикасаться к движущимся частям холодильного агрегата во время работы и автоматической остановки;

Что необходимо проверять в холодильном оборудовании?

Визуальная проверка уровня, прозрачности и чистоты масла. Проверка целостности электрических цепей и крепления деталей электрооборудования. Проверка срабатывания приборов автоматического контроля (аварийное отключение оборудования, автоматическое оттаивание). Проверка температурного режима потребителей.

Что такое ларь Бонета?

Ларь-бонеты – это морозильные витрины островного типа с большим демонстрационным пространством и ограждением из панорамных стеклопакетов, улучшающих обзорность продукции.