Я уже поняла, что в каждой кухне мира есть свои «раскислители»: в России – томатная паста, в Грузии – гранатовый сок, в Индии – тамариндовая паста. Я, конечно, ...
Она используется в качестве специи как в азиатской, так и в латиноамериканской кухнях. Является важным ингредиентом популярных в Великобритании вустерского соуса и фруктового соуса HP (HP sauce). Мякоть зелёных плодов весьма кислая на вкус и используется в приготовлении острых блюд.
Индийские кулинары добавляют его мякоть в традиционный острый суп из чечевицы и овощей. Обязательно присутствует тамаринд в классическом рецепте популярного тайского блюда пад тай — рисовой лапши, обжаренной с овощами и пряным соусом. Кстати, используют его и для приготовления знаменитого вустерского соуса.
21 февр. 2020 г. — Пасту из тамаринда используют во многих рецептах азиатских блюд, включая жареную лапшу, карри, соусы и супы, десерты и конфеты. Из него делают ...
Из мякоти производят питательные маски, кремы. Они отлично увлажняют кожу, насыщают ее необходимым микроэлементами. Органические кислоты регенерируют эпидермис, ...
В Тайланде тамаринд – священное растение, приносящее удачу, богатство, защищающее от злых духов. В буддийских храмах паста из тамаринда используется для очистки ...
14 июл. 2017 г. — Тамаринд – это фрукт, а точнее, боб, который является обязательным компонентом азиатской кухни. При чем используют его не только как десерт, ...
Индийский финик, или тамаринд, — растение семейства бобовых. Из его плодов чего только не делают: и лекарство от лихорадки, и очиститель для латуни. Впрочем, еще чаще используют пасту из его мякоти — в азиатской и латиноамериканской кухне.
22 дек. 2021 г. — В Латинской Америке соус подается к блюдам из баранины, на основе тамаринда делают конфеты и леденцы. По кислому вкусу тамаринд можно ...
Несмотря на распространенность его по всему миру. Делают из тамарина еще и мебель, добротную, долговечную и красивую. Семена тамаринда дают «янтарное» масло, ...
7 июн. 2012 г. — Делают из него напитки, конфетки и прочие закуски. Самым сладким тамариндом может похвастаться провинция Петчабун в центральном Таиланде. Во ...
Сладкие зрелые плоды используют как приправу, из нее делают соусы, специи, напитки и сладости. Из индийского финика также готовят соки и джемы. Тамаринд кладут ...