Таким образом, из нее делают начинку для пирогов и пирожков. Еще плоды айвы запекают на десерт, делают из нее пасту, подают «в компании» со зрелым сыром или ...
Не все сорта айвы (Cydonia oblonga) съедобны в сыром виде. Плоды деревьев айва, растущих в Швейцарии, Германии и Австрии твёрдые и из-за содержащихся в них дубильных веществ являются горькими на вкус. Поэтому для употребления в сыром виде чаще всего используются сорта из более южных стран (например, Турции).
У айвы японской есть длительный период цветения, и соответственно, созревание плодов происходит постепенно. Однако, зрелые плоды долго сохраняют свою свежесть, поэтому можно собирать урожай всех плодов сразу. Наиболее благоприятное время для сбора плодов — во второй половине сентября.
Дольки айвы выкладываем на поддоны сушилки и сушим на удобном режиме до готовности - сушеная айва будет напоминать жесткие сухарики. Такую сушку я храну в пакете в холодильнике, а зимой без предварительной обработки (она же уже хорошо пропарена перед сушкой) кладу в чай или компот.
Айва, как правило, требует кулинарной обработки: из неё делают джемы, варенья и чатни, варят компоты, её добавляют в мясные блюда, кладут в пироги. Перед тем как готовить, айву разрежьте, а семена обязательно удалите – в них содержатся ядовитые вещества, которые пропадают при термообработке.
Хеномелес обладает лечебными свойствами, благодаря содержащимся в плодах сапонинам, танину, витамину С, пектинам и ряду других веществ, также хорошо зарекомендовал себя как противовоспалительное, мочегонное, спазмолитическое и иммуномодулирующее средство. Родиной айвы японской является Юго-Восточная Азия.
Плодоношение айвы японской начинается уже на третьем году жизни и продолжается весьма длительный срок. седьмого года жизни куста, необходимо ежегодно оставлять 1 – 2 молодых ветви взамен вырезаемых старых. Уход за кустами айвы японской обычно не сложен, однако должен носить регулярный характер.
Сушеная айва богата пектином и пищевыми волокнами, что улучшает переваривание и усвоение мясной и жирной пищи. Айва будет полезна всей семье: повышается общий тонус организма, укрепляется нервная, дыхательная и сердечно-сосудистая система. Айва принадлежит к семейству розовых, то есть близка яблоку, сливе, груше.
Плоды хеномелеса обладают довольно терпким и вяжущим послевкусием, их сложно есть в сырыми. Обычно из айвы японской делают варенье, компоты, соки, джемы, ...
Среди плодовых и ягодных блюд особое место занимают блюда из японской айвы. Японской айвой принято называть хеномелис, произрастающий в Китае и Японии и ...
Что для этого нужно? Вымыть айвовое яблочко, разрезать, удалить из него семена и жёсткие перегородки семенной камеры. Последнее делать не принципиально, только ...
15 сент. 2019 г. — Плоды этого растения употребляют в пищу, а семечки, листья и цветки — в изготовлении целебных средств. Из нашей статьи вы узнаете, чем полезна и ...
Экзотические плоды, напоминающие яблоки, отличаются твёрдостью и кислотой, что делает их практически непригодными для употребления в сыром виде.
Из японской айвы готовят прохладительные напитки, варенье, желе, конфитюры.
Чего добру пропадать зря?! Первое, что стоит обязательно попробовать – это чай с айвой. Что для этого нужно? Вымыть айвовое яблочко, разрезать, удалить из него ...
Тычинок множество, пестики - сросшиеся в основании. Плод яйвы – ложное желтое яблоко, почти шаровидной или грушевидной формы, до 4 см в диаметре. Плоды растения ...
23 окт. 2017 г. — Для того, чтобы сделать вкус более необычным, рекомендуется смешивать плоды с другими фруктами и ягодами, добавлять сок лимона. Но не стоит ...