Znayka
Автор вопроса: Леонид Степанов
Опубликовано: 19/11/2023

Что черное у мидии?

У нас есть 24 ответов на вопрос Что черное у мидии? Скорее всего, этого хватит, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Что за черная штука у мидий?

На самом деле это желудок, в котором максимум микроскопические водоросли, отфильтрованные из воды. Не надо это вырезать.

Нужно ли чистить консервированные мидии?

это все съедобное, чистить не нужно.

Какая польза от мидий?

Мидии и другие моллюски — отличный источник легкоусвояемого белка, содержащего все незаменимые аминокислоты. Причем их содержание выше, чем в большинстве рыб. Белок играет важную роль в общем состоянии здоровья, наращивании мышечной массы, укреплении иммунной системы, костей и заживлении травм.

Чем опасны мидии?

Как и любой морепродукт, мидии являются сильным аллергеном. Поэтому первое и основное противопоказание к их употреблению — реакция на такого рода продукты. Также моллюски могут вызвать симптомы, напоминающие пищевое отравление, при непереносимости белка. Опасны мидии, выловленные в грязном море.

Чем можно заразиться от мидий?

У мидий рода Mytilus, важнейших промысловых беспозвоночных, описано две генетические линии инфекционного рака — BTN1 и BTN2 (от англоязычного названия Bivalve Transmissible Neoplasia — трансмиссивная неоплазия двустворок).

Как отличить испорченные мидии?

Постучите по раковине или капните лимонным соком внутрь: живая мидия обязательно отреагирует и закроется. Если нет, то эту мидию есть нельзя — она мертвая. При термообработке живая мидия обязательно должна раскрыть раковину. Нераскрытые после приготовления мидии нужно выбросить.

Какую часть мидий нельзя есть?

Мидии едят, очищая от раковины. Съедобными считаются мускул с мантией и внутренности. Биссус (боковые нити на внешней стороне) и жесткую мышцу внутри есть нельзя. Мясо мидии на вкус солоноватое с характерным морским ароматом.

Какого цвета должны быть мидии?

Ми́дии, или митили́ды (лат. Mytilidae) — семейство морских двустворчатых моллюсков. Раковина у мидий клиновидно-овальной формы, гладкая (в длину до 20 см), окраска - желтовато-зеленого, золотисто-коричневого и фиолетового цветов, внутри поверхность - перламутровая.

Что надо удалять у мидий?

Пальцами аккуратно отделяем мякоть от ракушки. Оставшуюся на панцире жилу срезаем при помощи маленького ножа. Затем чистим тыльную сторону ракушки ножом, промывая в воде. Таким образом удаляется слизь, грязь и водоросли.

Что за нитки в мидиях?

Для закрепления на субстрате многие двустворчатые моллюски, например мидии, используют биссус — белковые нити, которые выделяются специальными железами в жидкой форме и затвердевают при контакте с водой. Такая нить состоит из цилиндрического коллагенового ядра, которое покрыто белковой кутикулой.

Что черное у мидии? Ответы пользователей

Отвечает Андрей Криницын

23 дек. 2020 г. — 1. Страшный пучок ниток. В интернете нити называют травой, волосами, усами, водорослями, мочалкой, но они состоят из белка. Жидкий коллаген ...Не найдено: черное ‎| Нужно включить: черное

Отвечает Лана Кузнецова

29 июн. 2012 г. — Девы,не для слабонервных.купили морской коктель,отварили,стали есть...мидии не смогла прожевать,выплюнула,промыла и посмотрела что там:пучки ...

Отвечает Алёна Мейсон

7 дек. 2019 г. — Моллюск спрятан между двумя створками чёрного цвета. Размер мидии зависит от того, насколько солёная вода, в которой она обитала: чем солёнее, ...

Отвечает Давид Александрович

10 сент. 2007 г. — У нее внутри что-то такое черное, не очень приятное на вид, это нормально или удалить? И еще что-то такое, как ниточкой черной вытягивается ...

Отвечает Елена Комендантова

3 окт. 2020 г. — Черноморские: это самый распространённый вид. Из-за названия многие думают, что обитают они исключительно в Чёрном море, однако это не так. Их ...

Отвечает Анастасия Жданова

12 февр. 2012 г. — Хорошие мидии не должны иметь затхлого и неприятного запаха. Их створки должны быть плотно закрыты и не должны легко открываться руками.

Отвечает Артём Белов

2 дек. 2021 г. — Прежде чем начать готовить зеленые мидии «киви», надо их подготовить соответствующим образом: удалить «ногу» и кишечник, хорошо промыть и ...

Отвечает Алина Миломаева

31 мая 2021 г. — Не все знают, что мидии нужно чистить. Узнали у компании «Повар на дом», как это сделать и зачем это нужно.

Что черное у мидии? Видео-ответы

Черноморские устрицы и мидии - ловим и едим

А вот и полезные ссылки: https://invite.viber.com/?g=CTOw_Rq79... - Крымская группа рыболовов-каякеров!

Собрали и приготовили черноморские мидии. Подводная съемка. Простой и быстрый рецепт.

Съездили на море, проверили остались ли после зимы на старом месте черноморские мидии и устрицы. Протестировали ...

Ловля и простое приготовление мидий (подробности + нюансы)

Если мои видео были для вас полезны, и вы хотите отблагодарить меня финансово, то можете внести донат на карту ...

Черноморские мидии.

Как мы собирали мидии в Сочи.

Собираем мидии в Черном море

Собираем мидии в Черном море рядом с Новомихайловским.