ее уловы у англичан были настолько велики, что излишками приходилось удобрять сельскохозяйственные поля. Килька считается представителем семейства сельдевых и в ...
В Черном море из мелких рыб водятся килька, тюлька и хамса. Килька и тюлька похожи, только тюлька меньше и более плоская, а хамса — она же черноморский анчоус — отличается от них более узким телом и строением головы: рот у нее расположен ниже, чем у кильки. А еще хамса гораздо более жирная.
е. хамса и килька - совсем не родственники. Разительно отличаются они и по вкусу - как процентным содержанием жира (хамса значительно жирнее), так и самим липидным составом, и заменять хамсу (и анчоусов) килькой нельзя: это все равно, что заменять каперсы солеными огурцами.
12 мая 2013 г. — Жирная рыба содержит относительно немного воды и поэтому не пересаливается, не берет больше, чем надо соли. (Тощую селедку, конечно, можно ...
Хамса и килька – в чем между ними разница. Внешнее сходство и различие. Что крупнее тюлька или хамса. Советы поваров, рекомендации хозяйкам.
Килька – это морская рыба, общее название некоторых рыб семейство сельдевых. К килькам относятся еще два вида рыб: тюлька и шпроты.
4 авг. 2011 г. — ... больше ящиков. Мы прекрасно знали, что тут нет никакой нормы, перетаскивать ящики с соленой рыбой к автомобилям. Все прекрасно знали, что ...
2 нояб. 2021 г. — ... кильки. Отличить кильку от тюльки: Почему черноморской рыбы становится меньше, а консервов из нее больше. За смену через одну пару женских ...
17 авг. 2017 г. — Да что много говорить, все мы прекрасно знаем тюльку, и особенно любим ее в соленом виде. Чаще всего ее так и продают. А еще лучше мы знаем ...
А вот килька и тюлька - представители р. Sprattus, т.е. шпротов. Они принадлежат семейству Clupeidae, Сельдевых (и внешне - вполне типичные крошечные ...
17 мая 2021 г. — Килька, тюлька, барабулька, «сарделька» – эти названия можно увидеть в меню каждого второго ресторана в любом приморском городе.
Хамса более плоская и мелкая, а тюлька с килькой имеют закруглённый животик. Последние две рыбы больше похожи на селёдку в миниатюре. Визуально разница ...