11 апр. 2008 г. — До 90% омуля на Байкале заражено паразитами! Такую цифру обнародовали специалисты Роспотребнадзора после серии проверок.
В пищеварительном тракте омуля обнаружили цисты, содержащие плероцеркоиды – личинки ленточного червя, являющегося возбудителем чаечного дифиллоботриоза. В содержимом желудочно-кишечного тракта обнаружены цестоды – ленточные черви, которые являются причиной протеоцефалеза, гельминтозного заболевания пресноводных рыб.
Очень ценная, питательная и невероятно вкусная рыба семейства лососевых стала для Иркутска и Байкала своего рода брендом. К сожалению, частичный запрет на вылов омуля автоматически послужил причиной поднятия цен на всю продукцию. Деликатес продают в копчёном, вяленом и солёном виде.
Рыба омуль – представитель сиговых (семейство лососевых). Высоко ценится за свое нежное, богатое полезными веществами, деликатесное мясо. Его можно жарить, тушить, запекать, варить из него уху, а омуль горячего или холодного копчения, особенно балык, станет настоящим украшением праздничного стола.
12 авг. 2022 г. — Омуль на Байкале на 80% заражен паразитами · 1. Старайтесь покупать рыбу в официальных торговых точках. · 2. Сырую рыбу не стоит пробовать на ...
3 окт. 2018 г. — Основным источником заражения человека дифиллоботриозом на Байкале является самый многочисленный вид рыб – байкальский омуль, при употреблении ...
2 нояб. 2021 г. — Он считает, что все живые организмы в природе заражены паразитами, и это обычное явление. Личинки гельминтов развиваются в рачках и ...
29 мая 2014 г. — Несколько дней назад в Листвянке иркутянин заразился ботулизмом, поев омуль горячего копчения, купленную у уличных торговцев.
4 окт. 2018 г. — Байкальский омуль заражен паразитами. Об этом сообщили в Управлении Россельхознадзора. Рыбу выловили в озере и впадающих в него реках.
3 окт. 2018 г. — Основным источником заражения человека дифиллоботриозом на Байкале является байкальский омуль, при употреблении его в пищу. Дифиллоботриозы ...
В пищеварительном тракте омуля обнаружили цисты, содержащие плероцеркоиды – личинки ленточного червя, являющегося возбудителем чаечного дифиллоботриоза. В содержимом желудочно-кишечного тракта обнаружены цестоды – ленточные черви, которые являются причиной протеоцефалеза, гельминтозного заболевания пресноводных рыб.19 окт. 2021 г.
11 нояб. 2022 г. — Что же говорят специалисты? Омуль на Байкале на 80% заражен паразитами. То, что омуль все чаще «болеет», специалисты подтвердили летом этого ...
11 авг. 2022 г. — На 80% поражен паразитами байкальский омуль. Именно поэтому рыбу необходимо тщательно готовить — коптить, солить, в общем, обрабатывать.