Чем воняет мясо акулы?

30 янв. 2017 г. — Чем моложе акула, тем нежнее и вкуснее ее мясо. Вымачивание мяса акулы в молоке и лимонном соке. Видео - Снятие кожи и приготовление филе акулы ...

Я читала в одной книге, что свежие, только что убитые акулы непригодны в пищу. У них множество невкусных кислот в мясе. От акулы пахнет мочой, аммиаком.

5 окт. 2013 г. — мясо акулы и ската содержит мочевину, как только рыба погибает, мочевина начинает разлагаться с выделением аммиака. За 1-2 дня запах полностью ...

Мясо акул белое или слегка розоватое, сочное и приятное на вид. Однако вкус его горьковато-кислый, а содержащиеся в нём аммиак и триметиламин придают мясу неприятный, специфический запах. В пищу мясо акул можно употреблять только после специальной обработки!19 сент. 2021 г.

18 июл. 2017 г. — Я в химии профан можно сказать. Но если будет теория чем смочить мясо чтобы в невонючее и неядовитое соединение перевести, с радостью испробую.

26 авг. 2021 г. — Говорят, что вкус ферментированного мяса акулы еще хуже, чем запах. Местные жители обычно едят это традиционное блюдо во время фестивалей, ...

15 янв. 2015 г. — Соответственно, пахнет ее мясо, мягко говоря, аммиаком. Или, как ... Викинги оставляли мясо акулы протухнуть, чтобы скорректировать аромат блюда.

21 сент. 2016 г. — А если акула находится на берегу, тогда моча ее находится на ее теле и пахнет нашатырным спиртом. Вот именно поэтому, мясо акулы имеет ...

Но вместе с тем, в интернете я прочитала множество негативных отзывов, вроде того, что мясо акулы воняет аммиаком ( то бишь мочой). А все потому, что у акулы ...