29 мар. 2023 г. — Орехи – превосходный источник белка, витамина Е, также содержит в семе магний, цинк, медь, селен, калий, фосфор, витамин В2, биотин, а также ...
Орех - это односемянный невскрывающийся плод растений с твердым деревянистым околоплодником. В кулинарии орехами называют съедобные плоды, состоящие из скорлупы и съедобного ядра. К орехам относятся, например, грецкий орех, миндаль, кокосовый орех, арахис, кедровые орехи. Орехи могут быть сухими костянками или семенами.
Строго говоря, даже орехи — это фрукты, как и зерно. Овощами ботаники называют все остальные растения — листовые (салат и шпинат), корнеплоды (морковь и редька), стебли (имбирь и сельдерей) и цветочные почки (брокколи и цветная капуста). Подведём итоги: если у растения есть семена, то это фрукт, а если нет — овощ.
Получается, что настоящими орехами можно назвать только желуди, фундук (лещину) и кешью. Все остальное, что мы привыкли называть орехами, – это семена, костянки и косточки растений, а любимый всеми арахис и вовсе относится к бобовым, но никак не к орехам. А кедровые орешки – семена хвойного дерева, растущие в шишке.
Потому что арахис — не орех. Он относится к семейству бобовых. Бобы арахиса созревают в стручках в земле, а название, по одной из версий, восходит к греческому слову, которое переводится как «паук». Сам боб на паука, конечно, ничем не похож, а вот сетчатый «рисунок» на стручках действительно напоминает паутину.
ГРЕЦКИЙ ОРЕХ лучшими считаются сорта орехов с тонкой скорлупой. Ядро покрыто тонкой оболочкой светлой или темной окраски, причем ядро со светлой оболочкой ...
31 дек. 2020 г. — Фруктом считается плод дерева, кустарника или другого растения. Другие же части растений, пригодные для употребления в пищу – это овощи. Орех – ...
Автор: И БЛ — материале весьма существенно различаются (так, в ботанике орехом обычно считается каштан, но не считаются кедровый орех, арахис, миндаль, фисташка; примерно ...
29 авг. 2023 г. — Орехи считаются хорошим перекусом, но врачи советуют учитывать высокое содержание жиров в этом продукте. В день рекомендуется съедать небольшую ...
7 авг. 2019 г. — Все орехи — прекрасный источник полезных ненасыщенных жиров, клетчатки, витаминов и минералов. Но все-таки они отличаются по составу и своим ...
27 апр. 2021 г. — То, что в бытовом и кулинарном смысле считается орехами, с ботанических позиций часто относится к различным классам: настоящие орехи ...
Орех арахис Арахис - один из самых распространенных видов земляных орехов, как его называют. Его считают одной из перспективнейших культур в мире, дающее ценное ...
29 окт. 2020 г. — Орехами привычно считают любые плоды со съедобным ядром, окруженным твердой оболочкой — скорлупой. Чтобы понять, что же ботаники считают орехом, ...
Орех — плод некоторых растений (преимущественно кустарников или деревьев), как правило, со съедобным ядром и твердой скорлупой. В питании к группе орехов относятся фундук, миндаль, фисташки, кешью, лесной, кедровый и грецкий орех. Часто, к орехам причисляют и арахис, но он - бобовое растение.