28 мар. 2022 г. — Савойская капуста отличается от белокочанной гофрированными, кучерявыми тонкими листьями, образующими рыхлый кочан. Она очень вкусная и содержит ...
Савойская капуста относится к сортовой группе sabauda. Она образует большие кочаны, но листья у неё тонкие, гофрированные, кочан рыхлый, неплотный. Мякоть сочная, хрустящая, сладковатая с горчичным привкусом. Культура неприхотливая и для выращивания пригодны любые почвы, даже глинистые, но их рекомендуют разбавить перегнившим компостом.
Савойская капуста рекомендуема к употреблению детям и пожилым людям, потому что ее легко усваивает организм. Ее можно употреблять как в свежем виде (в салатах), так и в вареном (по аналогии с цветной капустой). Суп, борщ, запеканки или голубцы с мясом – с ней все получится очень вкусным!
Они должны иметь 2–3 плотно прилегающих укрывных листа, предохраняющих от загрязнений и повреждений. Перевозят капусту в ящиках или корзинах, поскольку кочаны легко повреждаются. Хранить савойскую капусту можно в подвале при температуре 2–3 градуса и относительной влажности 90 -95 %.
Савойская капуста является ближайшим родственником белокочанной капусты, но в отличие от неё образует более рыхлый кочан. Она впервые появилась в итальянском графстве Савойя, что и повлияло на её название.
13 июл. 2009 г. — Вот есть такая Савойская капуста, кто что с ней делает, в чем отличие от обычной белокочанной, кроме цвета? ... В отличие от других видов ...
По вкусовым качествам схожа с белокочанной капустой, но ее темно-зеленые гофрированные, кучерявые и тонкие листочки обладают более нежным вкусом и ароматом. Она ...
Отличия савойской капусты от обычной белокочанной · Внешний вид. Листья обычной капусты белые и гладкие, а савойской – зеленые и гофрированные. · Плотность, ...
2 апр. 2022 г. — Она не такая жесткая, как другие виды капусты, поскольку не имеет грубых прожилок. Савойка более питательна, в ней много биологически активных ...
По биологическим особенностям савойская капуста сходна с белокочанной, но более засухоустойчива и морозостойка. Есть данные, что новые сорта савойской капусты ...
По вкусу овощ мало отличается от обычной капусты, разве что легким ароматом и нежными вкусовыми оттенками. ... Но савойская капуста все равно остается более ...
Пекинская капуста. Овощ внешне похож на салат латук и отличается от остальных тем, что у него нет кочерыжки. Учёные из Индии и Китая заявили, ...
Что же это за овощ такой – савойская капуста? Смотрю я на нее и удивляюсь: кочан похож на кочан обычной белокочанной барыни, а листья какие-то жеваные.