1 июн. 2018 г. — Курам этой породы присущи еще две особенности — пышные «бакенбарды» из перьев и отсутствие хвоста. Чем же вызвана такая необычная окраска яиц ...
Вопреки распространенному мифу об исключительной пользе и вкусовых качествах коричневых яиц в сравнении с белыми, последние ничуть не хуже. Разница заключается лишь в породе кур, которые несут эти самые яйца. Цвет скорлупы зависит от масти несушки — у рябых яйца коричневые и бежевые, а белые куры несутся белыми яйцами.
Цвет скорлупы яйца не обязательно может быть белым или рыжим. Пигмент скорлупы зависит от породы кур. Например, куры родственных друг другу пород араукана и амераукана несут зеленые и голубые яйца. Правда, в Татарстане они не очень распространены, поэтому экзотическая расцветка яиц — редкость.
Маркировка следующая: диетические – Д, столовые – С, высшая категория – В, отборная – О, первая – 1, вторая – 2, третья – 3. Для домашней выпечки лучше всего использовать яйца С1, то есть столовые 1-й категории. Если в рецепте отмечено, что необходимы крупные яйца – используйте высшую или отборную категорию.
Голубое яйцо, в народе "пасхальное" несёт специальная порода кур. Желток и белок, который очень легко усваивается человеческим организмом. В белке просто огромное количество витаминов – А, В, Е, а также йод и цинк. В нем в десять раз больше аминокислот, чем в обычном курином яйце.
expert указано, что черные куры породы Ухейилюй считаются редкими. Название породы переводится с китайского как «пять черных и один зеленый» (перья, кожа, мясо, кости и гребень у этих птиц — черные, яйца — зеленые). Как пишет портал fermagid.ru, порода Ухейилюй — редкость даже в Китае.
... отличаются от обычных белых яиц. Дело в том, что вкус яиц зависит ... Так как вкус и качество зеленых и голубых яиц ничем не отличаются от привычных всем нам ...
Птица неприхотлива, но отличается специфическими особенностями скелета, которые затрудняют процесс оплодотворения и создают лишние сложности при уходе и ...
сказали что просто курица несущая зеленые яйца. но с ними трудно общаться. да и менталитет у русских отличается. у нас обязательна должна быть порода. в ...
Куры, несущие голубые и зеленые яйца, несколько меньше по размерам, чем птицы традиционных пород. Соответственно, их яички компактнее обычных. Прочность.
28 янв. 2019 г. — «Такое яйцо ничем не отличается от обычных. И форма та же, и на вкус, как коричневые яйца. Наша 22-летняя дочка опасается их есть, а мы нет ...
Эта порода известна тем, что имеет два гена – синий и темный. Таким образом, можно получать яйца оливкового и зеленого оттенка. Куры Эггерс не относятся к ...
9 нояб. 2022 г. — Яйца экзотических оттенков откладывает особая порода кур - араукана. Внешне птицы отличаются от обычных пучками перьев, которые выступают из ...
Цветные яйца несут и куры таких пород, как Эггерс, Доминант, Лакеданзи и Ухейилюй. По вкусовым качествам все яйца не отличаются друг от друга и одинаково ...