Морская вода содержит гораздо больше солей, чем тканевая жидкость и плазма крови рыб, а пресная — гораздо меньше. Поэтому почки пресноводных рыб все время ...
Морская рыба — рыба, выловленная из соленой морской воды. В сравнении с пресноводной, морская рыба считается более чистой, и попадает на прилавки свежей. Приготовление морской рыбы несколько отличается от речной. Важно, чтобы рыба не превратилась в кашу, поэтому необходимо следить за временем приготовления.
Пресноводная рыба уступает морским обитателям прежде всего по содержанию полезных микроэлементов: марганца, меди, фтора и йода. Да и полезных жиров в речной рыбе меньше. Кроме того, меньше вероятность заражения паразитами при употреблении морской рыбы, а речная вода обычно грязнее, чем океаническая.
В одном литре морской воды растворено около 35 граммов соли, в основном поваренной. Однако в крови и тканевой жидкости большинства морских рыб концентрация солей втрое ниже. Это создает сильное осмотическое давление (то есть давление, возникающее между растворами разной концентрации при их соприкосновении).
Это лосось, горбуша, кета, форель, тунец, сазан, карп. Есть «тощие» сорта рыб, которые содержат не более 4% жира: треска, камбала, хек, щука, судак, окунь, минтай. Эта рыба идеально подходит для тех, кто борется с лишним весом, она полезна для пожилых людей, детей и беременных.
Если морская рыба попадет в реку, то под действием осмотического давления пресная вода будет усиленно проникать внутрь организма. Кровь и прочие жидкости разбавятся, клетки утратят способность к работе (в частности, мышцы не смогут сокращаться) или даже лопнут, и рыба погибнет.
Морская рыба отличается меньшей костлявостью, поэтому более востребована. Подводя итог, нужно сказать, что морские и речные рыбы отличаются по рядку параметров: среда обитания, количество полезных веществ и костей, размер. Люди предпочитают купить рыбу из моря, ведь она более безопасна и питательна.
У морских костистых рыб, в отличие от пресноводных, капиллярные клубочки нефронов развиты слабо и моча выделяется в небольшом количестве. Пресноводные рыбы ...
🧂 На вкус морская рыба нейтральнее, чем пресноводная. Морская рыба двигается активнее, чем речная, у нее больше простора — поэтому мясо более плотное. А еще у морской рыбы обычно меньше костей. 💊 В морской рыбе больше йода и брома — его почти нет в мясе пресноводной рыбы.
... отличается речная рыба от морской. Речная рыба содержит меньше йода и витамина D, но в ней больше витаминов группы B, магния и железа. Речная рыба нуждается ...
20 нояб. 2021 г. — Пресноводная рыба уступает морским обитателям прежде всего по содержанию полезных микроэлементов: марганца, меди, фтора и йода. Да и полезных ...
Самое явное отличие морских от речных рыб это их среда обитания. Морская водится в морях, а речная соответственно водится в реках. Многие виды речных рыб пахнут ...
2 дек. 2015 г. — Если рассматривать общие отличия морских рыб от речных, невзирая на таксономию, то первое, что бросается в глаза, – разница в размерах.
Среда обитания пресноводных рыб загрязнена сильнее, чем морские просторы, поэтому вероятность накопления в мясе частиц тяжёлых металлов, пестицидов и прочих ...
9 июн. 2018 г. — Разница в основном в физиологии. Как и у людей, кровь рыб слегка соленая и соответствует слегка солоноватой воде. Пресноводные рыбы живут в ...