2 авг. 2023 г. — Стерлядь имеет маленькое и стройное тело с плоскими боками, которое отличается от вытянутой формы севрюги и крупного удлиненного тела осетра.
Осетр — древняя рыба. У него нет позвоночника, но вместо него есть хорда — хрящевидная трубка, внутри которой находится хрящ помягче, это и есть визига. Если ее не удалить, то в процессе тепловой обработки она скрутит рыбу изнутри — и осетр получится весь перекрученный и некрасивый.
Это уникальнейшая рыба! Но что мы о ней знаем, кроме того, что это дорогой деликатес? На сегодняшний день многие его виды находятся под охраной и внесены в Красную книгу, этих рыб ввиду их ценности выращивают искусственно. Главная причина сокращения популяции рыб – браконьерство, ухудшение экологии.
От других осетровых белуг легко можно отличить по очень большому рту полулунной формы, занимающему всю нижнюю поверхность рыла, сплющенным с боков усикам, наличию свободной складки под межжаберным промежутком, образованной сросшимися между собой жаберными перепонками, и относительным размерам спинных жучек, из которых ...
К осетрообразным рыбам относятся такие как: осётр, севрюга, белуга, стерлядь. У них есть щелевидный рот, который, как и у хрящевых рыб, находится на брюшной ...
18 нояб. 2021 г. — Наибольшим видовым разнообразием отличается Россия. В длину осетр достигает 3 м, вес может достигать 200 кг. 2. Белуга – крупнейшая из осетровых ...
У большинства осетров все иначе: нос короче, голова крупнее и шире. А еще рыболовы говорят, что у стерляди какой-то особенный взгляд, словно удивленный или ...
19 авг. 2021 г. — Чем русский осетр отличается от сибирского? · Внешний вид: Сибирский осетр имеет темно-серый окрас спины и боков с более светлым (бледно-серым) ...
Осетр и осетровые - ценная и редкая рыба, но некоторые виды успешно выращиваются на рыбных фермах для получения икры. Осетры - это рыба "без костей".
28 мая 2012 г. — Осетры́ (лат. Acipenser) — род пресноводных, полупроходных и проходных рыб из семейства осетровых. Длина тела до 6 м (атлантический и белый ...
9 нояб. 2018 г. — Отличается от других осетровых видов рыб прежде всего своим сильно удлиненным носом. Как и все осетровые, севрюга - долгожитель среди ...
... отличаются своей высокой усвояемостью. В этих белках содержатся все необходимые аминокислоты, в том числе и метионин. Как и другие осетровые, белуга ...
У рыб разная форма головы: у сибирского она вытянутая и заостренная, а у русского приплюснутая. Шипы на спине у русского осетра крупнее, чем у сибирского. 2. В ...