Отличается высокой концентрацией ванилина. · Не горчит. · Длина стручка от 15 до 19 см (примерный размер). · Вес около 3 грамм. · Упакован в вакууме, что ...
Из-за дороговизны стручков ванили создали ее синтетический аналог – ванилин, который можно найти на полках магазинов. Он используется в качестве добавки для выпечки. Ванилин – это смесь растертой ванильной палочки с сахаром. Его аромат не такой тонкий в отличие от натуральной пряности.
Для домашнего применения лучше выбирать ванильный сахар, он обладает более тонким ароматом и его проще использовать. Ванилин или этилванилин лучше использовать на крупных предприятиях, где строго контролируется дозировка продуктов, за счет своей концентрации это будет выгоднее.
Ваниль Бурбон обладает самым насыщенным ароматом из всех сортов: ее сладкий, со сливочными нотками аромат добавит неповторимый шарм любому десерту! Но ваниль можно использовать не только для ароматизации сладких блюд - она применяется в приготовлении соусов для мяса и морепродуктов, супов, овощей.
Настоящая ваниль – имеет вид стручков, которые являются плодом одного из видов орхидеи. Они усиливают изысканный и пряный аромат блюдам, делая их вкус еще более нежным и сладким. Ваниль своей сладостью и приятным ароматом гармонизирует выпечку, десерты, любые сладости. Также она отлично сочетается с корицей и шафраном.
Существует два вида ванильных орхидей. -- Vanilla Planifolia, стручки которой имеют характерный сильный ванильный аромат, часто называют «Мадагаскар Бурбон».
Бурбонская ваниль-это термин, используемый для обозначения ванили с островов в Индийском океане, таких как Мадагаскар, Коморские острова и Реюньон, Маврикий, ...
1 нояб. 2010 г. — Латинское незвание: Vanilla planifolia. Происхождение: Мадагаскар. Качество: органик, сорт Бурбон. Ручная сборка и ручная градация стручков, ...
Наша ваниль отличается необычайным ароматом, стручки целостные, гладкие, без повреждений. Цвет варьируется от темно-коричневого до черного, что является ...
Большинство людей не знает отличий натуральной ванили от ванильного сахара и ванилина. Дело в том, что стручки ванили — очень дорогостоящая пряность, потому как ...
7 мая 2018 г. — Ваниль с Таити отличается более тонкими стенками стручка, который короче и толще прочих и более сочный по сравнению с мадагаскарской ванилью. У ...
Аромат ванили используют магазины, так как считается, что он мотивирует людей на покупки. Она поднимает настроение, улучшает самочувствие, вызывает приятный ...
Бурбонская (Мадагаскар) ваниль, она имеет очень сладкий и сильный аромат, стручок насыщенно шоколадного цвета, ровный и гладкий. Таитянская ваниль имеет очень насыщенный тёмно-коричневый цвет, деликатный аромат с фруктовой или цветочной ноткой.
Натуральная ваниль в стручках сорта "Таити" от компании GUZMANПридаст вашим блюдам восхитительный пряный аромат ванили и ни с чем не сравнимый нежный, ...