Сегодня “раскручены” лишь тульские пряники, но, тем не менее, городецкий пряник – поистине уникальное явление нашей истории и культуры. Дело в том, что здесь, в ...
Древний город Тула известен во многих уголках мира. Сказ о мастере Левше, который подковал блоху, вызывает гордость и восхищение мастерством тульских оружейников. Не менее известны и другие атрибуты города - самовар, гармонь и пряник. Туляки гордятся своим восьмым чудом света, как называют они печатный пряник.
Тульский пряник — региональная разновидность печатного пряника, самый известный вид русских пряников. Как правило, тульский пряник имеет вид прямоугольной плитки или плоской фигуры, глазированной сверху. Сейчас чаще всего содержит начинку из повидла или сгущённого молока.
Но, всё-таки, правильнее есть пряник «по-русски»: без всяких ухищрений и добавок, просто вприкуску с ароматным горячим чаем. И чай наливать нужно, конечно же, из тульского самовара… :) Богатый вкус тульского пряника выверен столетиями, он хорош сам по себе и вполне самодостаточен.
Пряник сделан из пшеничной муки высшего сорта, в нем содержатся витамины группы В, благотворно влияющие на нервную систему, витамины А, и Е, являющиеся природными антиоксидантами. Вещества, присутствующие в специях, добавленных в пряничное тесто, улучшают пищеварение, укрепляют иммунитет и улучшают настроение.
Но, всё-таки, правильнее есть пряник «по-русски»: без всяких ухищрений и добавок, просто вприкуску с ароматным горячим чаем. И чай наливать нужно, конечно же, из тульского самовара… :) Богатый вкус тульского пряника выверен столетиями, он хорош сам по себе и вполне самодостаточен.
Сувенирные тульские пряники
Ясная поляна | ||
---|---|---|
Вес: 500 гр. Цена: 157.20 руб. | Вес: 950 гр. Цена: 307.42 руб. | |
Старая Тула | ||
Вес: 1 кг Цена: 292.46 руб. | Вес: 130 гр. Цена: 45.78 руб. | Вес: 400 гр. Цена: 143.38 руб. |
Вес: 500 гр. Цена: 159.46 руб. | Вес: 1000 гр. Цена: 292.46 руб. | Вес: 500 гр. Цена: 159.46 руб. |
Сувенирные тульские пряники
Ясная поляна | ||
---|---|---|
Вес: 500 гр. Цена: 157.20 руб. | Вес: 950 гр. Цена: 307.42 руб. | |
Старая Тула | ||
Вес: 1 кг Цена: 292.46 руб. | Вес: 130 гр. Цена: 45.78 руб. | Вес: 400 гр. Цена: 143.38 руб. |
Вес: 500 гр. Цена: 159.46 руб. | Вес: 1000 гр. Цена: 292.46 руб. | Вес: 500 гр. Цена: 159.46 руб. |
Рейтинг 4,7 на основе 1225 оценок и 440 отзывов о музее «Городецкий пряник», Нижегородская область, Городец, улица Ленина, 2 ... 4. О · Ольга Милацкова. Знаток ...
6 нояб. 2020 г. — Полтора века назад, благодаря Нижегородской ярмарке, городецкий печатный пряник стал не менее знаменит в России, чем тульский. Тем более что ...
Современный городецкий пряник, в отличие от тульского, глазируется не только сверху, но и снизу. Время выпечки изделий зависит от размера пряника. Для ...
12 нояб. 2013 г. — Штучные доски отличаются тем, что выпеченный с них пряник приобретал вид целой картинки. Порой на них вырезалась довольно сложная и ...
Но знаменитым на всю Россию городецкий пряник снова не стал, хотя по своим вкусовым качествам он ничуть не хуже тульского. Тесто более пряное, разнообразие начинок намного больше, чем у тульского пряника, и покрывается глазурью он не только с верхней стороны, как тульский, но еще и с нижней.30 окт. 2020 г.
И он сильно отличается от тульского — более плотная текстура, и чуть солоноват. Тульские более рассыпчатые и сладкие.
6 июл. 2018 г. — Тульский пряник · Вяземский пряник · Архангельские «козули» · Городецкий пряник · Вот так богат, разнообразен и удивителен настоящий пряник городов ...
Как поясняет Светлана Яковлева,Тульский пряник как промысел появился несколько раньше городецкого, но ингредиенты и технология используются практически те же. И ...