23 июн. 2020 г. — Как выбрать действительно вкусную селедку? Чем отличается ... Ник Бор: Салака (Clupea harengus membras) – менее жирный балтийский подвид ...
Сельдь, точно так же, как и сардина, килька и анчоус, принадлежит к семейству сельдевых. Она относится к стайным рыбам, обитающим не только в Балтийском и Северном морях, но и во всей северной части Атлантического океана от Норвегии до Гренландии и Северной Каролины.
Практически весь мир в ужасе воротит нос, а шведы считают его деликатесом для закаленных. Видимо, суровые предки-викинги передали потомкам сильный характер. Потому что лакомятся шведы, если говорить без реверансов, тухлой селедкой. Но предпочитают называть ее более элегантно – забродившей сельдью.
Сельдь каспийская, которую еще называют «залом» (она же черноспинка – за черную спинку), – самый ценный промысловый вид сельди. Обитает в Каспийском море, нерестится в реках Волга и Урал. Мясо нежное, сама рыба крупная, достигает до 52 см в длину и до 2 кг. Залом считается редкой рыбой, и вылов ее сейчас ограничен.
18 нояб. 2022 г. — Некоторые виды сельди, напр., балтийская сельдь — салака — обитают в солоноватых водах заливов. Сельдь откладывает икру на различных ...
Салака (балтийская сельдь) отличается от атлантической сельди пониженным содержанием жира, однако она отлично. Продажа по оптовой цене слабосоленой тушки ...
Салака это рыба, которая относиться к разряду «селедок». А точнее сказать, оказывается, есть рыба «сельдь» у которой есть более 60 видов, к которым относятся, ...
22 авг. 2019 г. — Такая рыба отличается от других собратьев низкой жирностью, однако ... Она похожа на салаку, нежирная, с упругой тушкой и плотным сочным мясом.
Прослушать это сообщениеПриостановить
Имеет статус ценной для промысла рыбы. В мире насчитывается более 60 видов рода сельдевых. Среди них как обычная селедка, так и килька, салака, хамса и тюлька.
31 мар. 2023 г. — Родственниками рыбы можно считать кильку, тюльку и салаку. Как раз последнюю часто путают с сельдью. Наиболее известные виды сельди.
19 мая 2018 г. — В целом тихоокеанская группа отличается от других селедок повышенным содержанием йода. Физиологические отличия тоже есть – у этой сельди ...
Салака это рыба, которая относиться к разряду «селедок». А точнее сказать, оказывается, есть рыба «сельдь» у которой есть более 60 видов, к которым относятся, ...