Чем отличается конский каштан от съедобного каштана?

Чем отличается конский каштан от простого каштана?

В пищу, естественно, стоит употреблять плоды каштана из семейства буковых. Но как их отличить от конского каштана? При всей схожести плодов они отличаются тем, что у съедобного каштана оболочка с шипами, а у его конского тезки – с бугорками и более яркая, выраженного зеленного цвета.

Можно ли есть обычные каштаны?

Всё дело в том, что на наших улицах растёт каштан конский (Aesculus hippocastanum), принадлежащий семейству Конскокаштановых; его плоды полезны, но абсолютно несъедобны. Съедобные каштаны — это плоды каштана посевного (Castanea sativa) из совсем другого семейства — семейства Буковых (Fagaceae).

Какие каштаны нельзя есть?

Всё дело в том, что на наших улицах растёт каштан конский (Aesculus hippocastanum), принадлежащий семейству Конскокаштановых; его плоды полезны, но абсолютно несъедобны.

Почему нельзя есть конский каштан?

Конский каштан очень похож на съедобные виды, но есть его нельзя из-за содержания ядовитых веществ. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Аллергию может вызывать практически любая еда.

Как определить конский каштан или нет?

· вкус плодов: у конского каштана они горькие, у посевного - сладковатые; · количество плодов в орешке. · внешняя оболочка плюски: у конского каштана она ярко-зеленого цвета с небольшими бугорками, а у посевного – бурая, с длинными шипами.

Как узнать съедобный ли каштан?

Цветки съедобного каштана собраны в длинных узких сережках: внизу - женские цветки, а сверху - мужские. Но главное отличие каштанов, по которому их можно узнать в любое время года, - это листья. У каштана съедобного они простые, острозубчатые, удлинённые (до 30 см).

Чем отличается каштан съедобный от несъедобного?

Плоды каштана посевного существенно отличаются: они живут в очень колючих "ежиках", которые даже держать в руках очень колюче, что-то выковырять - нереально. У конского каштана кожура с небольшими, редко расположенными, пупырышками, которые вполне можно в руках подержать.

Как определить съедобный каштан или нет?

До созревания они заключены в оболочки (плюски), которые отличаются только тем, что у каштана съедобного она бурая с частыми колючими шипами, а у конского каштана - зеленая с острыми бугорками. Когда плоды созревают, плюска лопается, и орехи из нее выпадают.

Что делают из съедобных каштанов?

Вкусности из каштанов

• Каштанами фаршируют уток и кур, используют плоды вместо картофеля, при тушении дичи, кролика, домашней птицы.
• Из каштановых плодов пекут хлеб, пирожные, круассаны, делают макароны и кофе, добавляют к мясу, готовят суп и жарят в творожной корочке.

Кому нельзя конский каштан?

Конский каштан противопоказан при беременности, грудном вскармливании, индивидуальной непереносимости. Его нельзя использовать при гипотонии, почечной недостаточности, атонии кишечника, нарушении менструального цикла.