Ежевика, княженика, костяника, морошка - родственники малины, но в то же время совершенно особенная категория ягод. Расскажем о них отдельно.
Княжени́ка — многолетнее травянистое растение с яркими красными ягодами. Известна под названиями арктическая малина, поленика, хохлушка, костянка, мамура. Свое основное название северная ягода получила благодаря русским князьям, которые особенно ценили ее вкус: посылали за ней челядь и собирали оброк княженикой.
Княженика отличается характерным запахом и привкусом ананаса. В отличие от малины, плод к плодоножке прирастает крепко, отделить его непросто. Княженика растёт на окраине болот с торфом, сырых лугах, полянах. Её иногда называют поленика, так как растёт она на сырых полянах.
Князья, владевшие северными землями, посылали своих крестьян по ягоды в леса. Одной из самых вкусных, которую крестьяне приносили на княжеский двор, была поляника. Она очень нравилась княжеским детям, особенно девочкам-княжнам. Отсюда и пошло второе ее название, ставшее основным – княженика.
Костяника обладает кислым вкусом, но по питательному составу она не уступает княженики. Благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов, ее используют ...
21 янв. 2017 г. — Сейчас, составляя кроссворд о фруктах и ягодах, я включила костянику, а разгадали как княженику. Решила выяснить, какое из названий правильное и ...
9 авг. 2022 г. — Цвет у костяники ближе к красному, а у княженики малиновый. ... Вкус тоже очень отличается, костяника почти не пахнет, а у княженики ароматный ...
От костяники и прочих культур она отличается структурой куста и листьев. Разница кроется и во внешнем виде ягод. Для княженики характерны сладкие плоды красного ...
Куст. У костяники он состоит из прямостоячих плодоносных побегов и ползучих стеблей длиной до 3 м, которые укореняются и дают новые растения. Княженика же ...
Княженика. Rubus arcticus stellаrcticus. Княженика - травянистый многолетник 15-30см высотой. Цветение начинается с конца мая. Появляющиеся на побегах в ...
Свежие, сушёные и мороженые ягоды костяники ... В целом, княженика отличается большей устойчивостью к заболеванием, чем родственные ей малина и ежевика.
Костяника и княженика — дикорастущие ягодные кустарники. Ягоды костяники представляют собой отдельные небольшие шарики, ягоды княженики — тоже шарики, ...
Шарики плодов у княженики практически не отрываются от основания, только с повреждением (варенье так целиком с основанием и варят). Ее (в живую) даже не столько ешь, сколько обсасываешь основание ягоды. У костяники шарики плодов легко отрываются от основания.19 окт. 2018 г.