Оказалось, что опасна даже одна царапина.
Многие потребители ошибочно называют сковородки Tefal тефлоновыми. На самом деле эти два варианта покрытия для сковородок — совсем не одно и то же. Teflon ТМ — это зарегистрированный бренд американской химической компании Chemours (до 2015 года DuPont). Никакой связи между производителем тефлона и Tefal нет.
Стоит отметить, что к 2015 году изготовление какой-либо продукции с использованием тефлона, в том числе и кухонной утвари, будет полностью запрещено. Здоровая альтернатива тефлоновому покрытию – посуда из керамики или с керамическим покрытием, производство которой в последнее время становится все более популярным.
Антипригарные свойства, которыми обладает посуда из тефлона придает покрытие из ПТФЭ или политэтрафлуороэтилена, схож с пластмассовым веществом. Такое покрытие не переносит механических повреждений, а при нагревании выше 300 °C в воздух начинают выделяться токсичные, даже канцерогенные вещества.
В ходе лабораторных экспериментов с животными, которым вводились большие дозы одного из компонентов тефлонового покрытия, выяснилось, что эти вещества способствовали возникновению рака печени, низкому весу новорожденных, вызывали проблемы с иммунной системой и процессом развития.
ТОП-8 сковород
№ | Название |
---|---|
1 | Сковорода из нержавеющей стали с антипригарным покрытием Duraslide от Zwilling |
2 | Стальная сковорода Rose Quartz с дополнительной ручкой от WMF |
3 | Алюминиевая сковорода c алмазным покрытием XD Classic+ Induction от Swiss Diamond |
4 | Чугунная глубокая сковорода с двумя ручками от Lodge |
27 мая 2012 г. — Покрытие сковород Тефаль (тефлоновое покрытие) опасно для здоровья: в разогретом состоянии оно выделяют опасные химические соединения, ...
Тефлон опасен для здоровья, и не только на поцарапанных сковородках или при сильном нагревании, как написано в правилах по его эксплуатации.
Как правило, такие вещества выделяются при нагревании тефлоновых сковородок. Самое страшное, что эти вещества могут не только повысить уровень холестерина в ...
24 сент. 2021 г. — Но знаете ли вы, что повреждённый тефлон выделяет токсические и канцерогенные – опасные для человеческого организма вещества? По мнению ...
30 нояб. 2022 г. — К счастью, до такой температуры сковородка нагревается достаточно редко при готовке. Поскольку при такой температуре нагрева большинство пищевых ...
Тефлон биологически инертен, то есть не вступает в химические реакции с другими соединениями в организме. Это значит, что он не может навредить клеткам и тканям, даже если его проглотить. Так что бояться мельчайших кусочков тефлона, которые могут попасть в еду со сковородки, не стоит.23 февр. 2021 г.
7 авг. 2020 г. — Они, действительно, токсичны, канцерогенны и медленно выводятся из организма. Хотя их токсичность не очень высока. Тефлоновое покрытие посуды ...
4 февр. 2021 г. — Опасен ли тефлон сам по себе? Сковорода с антипригарным покрытием позволяет обходиться почти без масла и сокращает время приготовления, сохраняя ...