Свежепойманная навага удивительно хороша: мясо нежное, сладковатое, без характерного рыбного запаха, по вкусовым качествам не уступает треске. Лучшая рыба ...
В рыбе содержится много необходимых для организма человека минеральных элементов, среди которых преобладает фосфор, кальций, калий, натрий, магний, сера. А также железо, медь, марганец, кобальт, цинк, молибден, йод, бром, фтор и другие элементы, имеющие важное значение для организма человека.
Глаза у рыбы должны быть прозрачными, не мутными, а жабры — красными. Если рыба уже потрошеная, то мясо на срезах должно быть не серым, а белым — это тоже свидетельствует о свежести. Навагу коптят — для горячего копчения она не очень подходит, потому что мясо нежное и совершенно нежирное.
Продается свежемороженая недавно пойманная рыба, как правило, непотрошеной, поэтому часто попадаются экземпляры с икрой. Чистить замечательную дальневосточную рыбку легко: чешуи нет, достаточно просто промыть. Мелких костей также практически нет. Белое мягкое мясо низкокалорийно и легко отделяется от костей.
Северная навага имеет ароматное мясо с насыщенным вкусом и считается более вкусной, чем навага дальневосточная. Мясо нежирное, мягкое и диетическое. Мелкие кости в мясе этой рыбы отсутствуют, за что её особо ценят кулинары . Благодаря этому же качеству навагу рекомендуют для детского питания.
Приготовить рыбу можно потушив с пряностями или запечь в фольге. Особенно хороша жареная навага. Рыбный шашлык или наваристая уха из наваги также очень вкусны.
Всегда свежая и вкусная рыба с доставкой! Бесплатная доставка (до МКАД) от 3500 руб. +7 495 298-00-30.
В целом у этой рыбы слоистое, сочное, нежирное мясо с приятным ароматом. В чем польза? В наваге содержится большое количество минеральных веществ и витаминов (C ...
Рыба навага - полезный диетический продукт! В наваге много высококачественного белка. Этот сорт рыбы богат фосфором и йодом, полезными для работы мозга. Мясо рыбы наваги, очищенное от костей рекомендуют даже для детского питания.
Мясо наваги наделено изобилием витамин, полезных микроэлементов. Например, калий, фтор, фосфор, йод, фолиевая кислота. А калорийность меньше, чем сто ...
Как и у многих рыб, у наваги жир содержится в печени и считается очень полезным. Само мясо рыбы содержит большое количество селена, очень важного для наших ...
9 июл. 2022 г. — Навага не разваливается и не расползается, что можно отнести в большой плюс. Рыбу приправляем чем-то - соус, соль или что нравится. Навага ...
1 мар. 2022 г. — Поверх овощной подушки располагают очищенную рыбу, и всё заливают смесью сметаны, дижонской горчицы и сливок, с добавлением соли и молотого ...
18 апр. 2018 г. — Рыба навага известна своими вкусовыми качествами, которые преобладают в ней больше, чем у всего семейства тресковых. Ее мясо имеет насыщенный ...