На Востоке говорят, что паста из кунжута — идеальная еда, поскольку она даёт энергию и силу, хорошо переваривается, поддерживает здоровье кожи. Полвека назад ...
В старину тахини считали пищей богачей. В некоторых странах пасту из кунжута использовали как валюту, для обмена товаров. Позже она стала повседневной пищей. Сейчас продукт подают как самостоятельное блюдо, включают в состав соусов, например, легендарной ближневосточной приправы хумус.
Рецептыс тахини
Тахини, тахина или тхина (также известна как сезамовая паста или кунжутная паста) — распространённая на Ближнем Востоке густая паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов.
Тахина – необходимый ингредиент таких блюд, как фалафель, хумус, многих соусов, а также в производстве тахинной халвы. Тахина состоит на 100% из семян кунжута. В процессе приготовления её разбавляют водой, добавляя лимонный сок, чеснок, соль. Иногда тахину сочетают с петрушкой, красным перцем, оливковым маслом.
14 нояб. 2021 г. — Добавляйте немного тахини в смузи, каши, домашние конфеты, выпечку. Чтобы сделать соус для салатов, овощных и зерновых блюд, смешайте тахини с ...
12 июн. 2018 г. — Отзыв · 3 средние картофелины ( в традиционном блюде используют нут) · 150 гр тахины ( 3 день после вскрытия, можно не экономить · зеленый лук ...
28 мар. 2020 г. — А можно и разнообразить нежным вкусом орехов и халвы любой йогуртовый или йогуртово-чесночный соус. Это отлично подойдет к блюдам из курицы, ...
Тахини – нежная паста с оригинальным вкусом и ненавязчивым ароматом. Стоит включить ее в свой рацион для сохранения здоровья, профилактики болезней и повышения ...
Получается невероятно вкусный и полезный соус, который они едят ложками или мажут на хлеб. Кунжутную пасту добавляют в блюда из мяса, птицы и рыбы. Также, она является важным компонентом для приготовления хумуса. Соусом тахини поливают салаты, фалафель и шуарму.
С чем только не едят пасту тахини! Она служит основой для некоторых салатов, ее добавляют в хумус и фалафель, а иногда просто мажут на хлеб. Делают эту ...
Хацилим с тахини · Хумус с тахини · Морковное пюре с тахини · Бабагануш с тахини · Печеный баклажан с тахини и томатами · Цветная капуста c соусом тхина · Салатная ...
18 сент. 2019 г. — Это паста из измельченных обжареных или сырых семян кунжута. Тахини придает ореховый вкус и кремовую текстуру и соленым, и сладким блюдам.
В Турции тахини подают с фруктами, а в Греции смешивают с мёдом. Много разных традиционных и оригинальных рецептов предполагают добавление вкусной и полезной ...