Индейка родом из Америки, где её задолго до завоевания Американского континента европейцами приручили ацтеки — единственную из всех пернатых. Эти птицы довольно теплолюбивы, поэтому в большинстве регионов России их разводят достаточно неохотно. Мясо индюшки очень нежное и совем не жирное.
Индейка - это диетическое мясо, богатое витаминами А, Е, и содержащее очень малое количество холестерина. Мясо индейки является одним из наиболее диетических видов мяса вообще. Темное мясо индейки, такое как голень и бедра, жирнее и калорийнее, чем грудка. Многие ценят тёмную индюшатину за более интенсивный вкус, чем-то напоминающий вкус дичи. Мясо индейки отличается более плотной структурой и массивными волокнами, чем у других представителей птичьих, но имеет великолепный вкус и аромат.
Белок говядины сложнее переварить человеческому организму из-за наличия здесь большого количества коллагена, и в этом плане индюшатина находится в выигрышной позиции. Бесспорное первенство индюшатина заслуживает из-за наличия в ее составе естественного селена, крайне полезного для организма человека.
«Потребление мяса индейки в нашей стране также стабильно растет», — отметили в ведомстве. По данным газеты «Коммерсантъ», несколько производителей в России готовятся к повышению цен на индейку из-за роста затрат на оборудование, логистику, упаковку и высокой конкуренции за работников.
По содержанию полезных для организма белков курица проигрывает — в среднем в 100 г ее мяса содержится 21 грамм белка, а в индейке — 24. Еще один показатель — содержание триптофана, из которого человеческий организм производит серотонин. Тут курица тоже отстает, но совсем немного — 0,27 г против 0,28 г.
Чем же полезно мясо индейки? Тем, что оно низкокалорийно. В 100 г сырого мяса индейки содержится 115 кКал. Оно нежирное и отличается высоким содержанием белка.
Продукция Индилайт - свежайшее качественное мясо индейки. Крупнейший производитель в России, самый современный завод и широкая линейка продукции.
Мясо индейки очень высоко ценится. Оно считается диетическим, а по некоторым показателям превосходит курицу и даже признается более гипоаллергенным. Расскажем, ...
3 дек. 2018 г. — Калорийность. Мясо курицы и индейки — диетический продукт. Калорийность курицы вместе с кожей на 100 г составляет 211 ккал, индейки — 144 ккал.
С использованием автоклава можно консервировать мясо, рыбу, блюда с овощами, кашами или бобовыми. Индейка - птица, чье мясо становится "модным". Оно ...
Группа компаний «Дамате», крупнейший вертикально интегрированный сельскохозяйственный холдинг, производит продукцию из натурального мяса индейки под брендом ...
30 июн. 2023 г. — Внешне мясо индейки отличается от мяса курицы размером и цветом. Да и вкус у них разный: у индюшатины — более насыщенный, а курятина нежнее и ...
16 авг. 2017 г. — Куда более доступное диетическое мясо — индейка. Его цена — от 200 рублей за килограмм. А купить можно почти в любом гипермаркете. — Индейка ...
16 февр. 2022 г. — Индейка являет собой не только диетическое вкусное мясо, а также рекордный продукт по содержанию железа. В нем этого микроэлемента почти в 2 ...